據團隊指導老師張琛副教授介紹，多孔淀粉以其優(yōu)良的吸附特性和緩釋性能廣泛應用于醫藥、食品、化工、航空航天等各個(gè)領(lǐng)域。在過(guò)去的幾十年里，多孔淀粉研究主要集中在如何最大限度的提升孔洞的數量及大小，也取得了良好的效果。
然而，就多孔淀粉實(shí)際應用而言，一定程度的加工穩定性和機械強度至關(guān)重要，但卻未能引起足夠關(guān)注。
“項目以‘臨界熔融-凍融’為基礎，形成了多孔淀粉可控制備與結構穩態(tài)化兩大核心技術(shù)，實(shí)現了具有不同孔洞特征結構的多孔淀粉材料可控制備以及多·孔淀粉材料內部與外部結構的雙穩態(tài)化?！睆堣「嬖V記者，該項目為解決傳統以化學(xué)和酶解方法制備多孔材料存在的多孔材料結構穩定性欠佳、成本高以及安全性爭議等問(wèn)題提供了有效策略。所制備的多孔材料不僅具有豐富的孔洞結構，還具有顯著(zhù)改善的結構穩定性，有效提高了包封活性成分/藥物的包封效率及控緩釋效果，大大提高了藥效，可作為“清潔藥用輔料”應用于醫藥領(lǐng)域（例如以淀粉為載體制備的片劑藥）。